Receita de Comida Saudável - 26/11/2019

Coxinha Low Carb



INGREDIENTES

•1 fio de azeite

•1 cebola picada

•5 dentes de alho picado

•1 tomate picado

•500 g de peito de frango desfiado

•cheiro-verde a gosto

•1 couve-flor picada

•150 g de creme de ricota

•100 g de queijo meia cura ralado

•1 xícara de farinha de linhaça

•sal a gosto

•pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO


1• Em uma frigideira, aqueça 1 fio de óleo e reogue a cebola e o alho picado.

2• Adicione o tomate e deixe refogar um pouco.

3• Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.

4• Transfira essa mistura para um processador e acresente a couve-flor picada.

5• Bata tudo muito bem até formar a massa da coxinha.

6• Em outra tigela misture o creme de ricota com o queijo meia cura ralado.

7• Pegue um pedaço da massa e abra na mão.

8• Recheie com a mistura de creme de ricota com queijo e feche, formando uma coxinha.

9• Passe as coxinhas na farinha de linhaça.

10• Coloque as coxinhas em uma forma e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 35 minutos.






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