Receita de Comida Saudável - 17/10/2019

Receita de Panqueca de Chocolate Low Carb



Receita de Panqueca de Chocolate Low Carb
Receita de Panqueca de Chocolate Low Carb

Existem varias maneiras de se preparar receitas com baixo carboidrato super gostosas e capazes de suprir essa nossa louca vontade. A panqueca de chocolate low carb é uma delas. Uma massa saudável, sem glúten e sem farinha que pode se encaixar perfeitamente no seu cardápio. E o melhor de tudo está no recheio, você pode rechear sua panqueca de chocolate low carb com pasta de amendoim, ganache de chocolate low carb, geleia de frutas sem açúcar, creme de coco ou o que desejar, use a criatividade e mate essa sua formiguinha interior.


Ingredientes:

• 5 ovos grandes

• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas

• ¼ xícara (chá) farinha de coco branca

• 1/3 xícara (chá) de leite de coco

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

• 2 ou 3 colheres (sopa) eritritol ( ou outro adoçante de sua escolha)

• ¼ xícara (chá) óleo de coco (o azeite irá deixar gosto)

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1 ½ colher (chá) extrato de baunilha

• ¼ colher (chá) sal (opcoinal, mas recomendado)


Receita de Panqueca de Chocolate Low Carb
Receita de Panqueca de Chocolate Low Carb

Modo de Preparo:

1• Em uma tigela grande, bata todos os ingredientes exceto o fermento;

2• Bata tudo muito bem, e em seguida adicione o fermento e misture delicadamente.

3• A massa deve ser uma típica de massa de panqueca. Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Não acrescente demais, ou as panquecas ficarão muito molhadas e irão desmanchar;

4• Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo;

5• Coloque um pouco de manteiga ou óleo de coco no fundo da frigideira;

6• Cuidadosamente com a ajuda de uma concha pequena, despeje um pouco da massa no centro formando círculos pequenos;

7• Tampe e deixe dourar por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que as bolhas comecem a se formar.

8• Vire e deixe dourar do outro lado por mais 1 a 2 minutos;

9• Repita os passos com o restante da massa;


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