Receita de Comida Saudável - 07/10/2019

Bolo de banana com farinha de coco



A farinha de coco é muito usada em receitas para substituir a farinha de trigo – e também serve para deixar o bolo ou biscoito mais leves. Também pode ser consumida em iogurtes, frutas e batidas com sucos, reforçando o café da manhã e tornando a sua alimentação mais saudável. E quem resiste a um bolo de banana delicioso, leve e super prático de preparar?

Bolo de banana com farinha de coco
Bolo de banana com farinha de coco

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de farinha de coco

• 4 bananas prata (maduras)

• ¼ xícara de chá de óleo de coco

• ½ xícara de chá de nozes

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de fermento



MODO DE FAZER

1• Corte as nozes em pedaços pequenos e reserve algumas para decorar.

2• Bata todos os outros ingredientes no liquidificador.

3• Depois que virar uma massa única, acrescente as nozes. A massa não fica mole, fica mais seca mesmo. Se ficar muito seca acrescente mais óleo.

4• Unte uma forma e leve ao forno por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

5• Para finalizar e para quem pode, fure o bolo com um palitinho e jogue por cima mel e depois canela.

6• Faça isso por 2 vezes.


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